Uncategorized

เวย์ โปรตีน

Summary

เวย์ โปรตีน เวย์ โปรตีน เวย์โปรตีน สารอา […]

เวย์ โปรตีน

เวย์ โปรตีน เวย์โปรตีน สารอาหารต้อง ยอดนิยมของคู่รักสุขภาพเมื่อไปสู่สมัยของเชื้อโรคแพร่ระบาดทั้งประเทศ มีการเจ็บป่วย ตาย เยอะขึ้นเรื่อยๆทำให้หลายๆคนหันมาดูแลรักษาสุขภาพร่างกาย รวมทั้งคัดเลือกอาหารเสริมเพื่อสุขภาพมารับประทาน โดยเฉพาะ ชายหนุ่ม คนสาว รวมทั้งผู้สูงวัยทั้งหลายแหล่ เอาใจใส่ประเด็นการออกกำลังกายสร้างภูมิคุ้มกันกันมากขึ้นเรื่อยๆสำหรับคนที่ปรารถนาเลือกอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ ไว้เป็นตัวช่วยบำรุงรักษาร่างกาย พวกเราขอแนะนำเวย์โปรตีน ซึ่งเป็นเวย์โปรตีนของดีเจเพชรแรง เรียกได้ว่า กำลังเป็นที่ชื่นชอบอยู่ในขณะนี้กันอย่างยิ่งจริงๆขึ้นชื่อว่า “เวย์โปรตีน” คนจำนวนไม่น้อยบางทีอาจจะคิดไปในทิศทางเดียวกันว่า “มันควรจะเป็นยาลดหุ่นแน่นอน” ถึงแม้ว่าความเป็นจริงแล้ว

เวย์ โปรตีน

เวย์โปรตีนเป็นมากกว่ายาลดน้ำหนัก เพราะเวย์โปรตีน whey protein มีความจำเป็นต่อการดูแลรักษามวลกระดูก รักษามวลกล้ามเนื้อ เพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายเหมาะกับนักกีฬาที่จะจะต้องดูแลรักษาสุขภาพร่างกายให้อดทน หรือคนที่ชอบพอออกกำลังกาย ตลอดจนคนที่มุ่งมาดปรารถนาดูแลรักษาสุขภาพร่างกาย และก็ลดหุ่นอีกด้วยการบริหารร่างกายรุ่งสว่างตอนเช้า หรือหลังตื่นนอน เป็นตอนๆที่ร่างกายกำลังฟื้นจากการพักผ่อนหย่อนใจ ควรจะกินอาหารก่อนที่จะมีการบริหารร่างกายขั้นต่ำ 2 – 3 ชั่วโมง เพื่อร่างกายมีพลังงานพอเพียงต่อการบริหารร่างกายแล้วก็ควรจะวอร์มร่างกายให้ยาวนานกว่าการบริหารร่างกายในขณะอื่นอย่างน้อย 10 – 15 นาที เพื่อให้ร่างกายอบอุ่นมากพอสำหรับเพื่อการบริหารร่างกายเพราะว่าช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญของร่างกายให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นเรื่อยๆ ทำให้สามารถเผาผลาญแคลอรี่ได้มากขึ้นสม่ำเสมอ กระตุ้นระบบลักษณะการทำงานของหัวใจ

ทำให้อัตราการเต้นของหัวใจดียิ่งขึ้น ทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่ามากขึ้นแล้วก็ตื่นตัวพร้อมสำหรับในการเริ่มวันใหม่ไม่เพียงเท่านี้ ช่วยทำให้ร่างกายหลั่งฮอร์โมนเอ็นดอร์ฟิน ซึ่งเป็นสารที่ทำให้ร่างกายรู้สึกแจ่มใส ยิ่งอากาศในช่วงเวลาเช้าแจ่มใสและก็มีมลพิษน้อยกว่าในขณะอื่น ทำให้มีสมาธิในการออกกำลังกาย รวมทั้งเห็นผลได้แจ่มชัดออกกำลังกายช่วงกลางวันการบริหารร่างกายกลางวัน เป็นช่วงในขณะร่างกายดำเนินการเป็นอย่างมาก รวมทั้งอุณหภูมิภายในร่างกายจะธรรมดา ลักษณะการทำงานของระบบต่างๆในร่างกายฟื้นตัวจากการผ่อนคลายจิตใจเรียบร้อยแล้ว ซึ่งการบริหารร่างกายในเวลานี้ร่างกายของพวกเราจะหรูหราฮอร์โมนและก็การไหลเวียนที่สูงกว่าในช่วงเช้าและอยู่ในระดับธรรมดา ทำให้สามารถบริหารร่างกายได้มากขึ้น ช่วยลดสิ่งที่ต้องการอาหารในมื้อกลางวันแล้วก็มื้อเย็นได้แถมยังช่วยกระตุ้นให้ร่างกายว่องไวเยอะขึ้นภายหลังการทำงานในช่วงเช้า

ลดอาการง่วงในตอนบ่ายได้ดิบได้ดีบริหารร่างกายช่วงเย็นการบริหารร่างกายในเดี๋ยวนี้ ถือได้ว่าเวลายอดนิยมของคนทำงาน เนื่องจากว่าหลังเลิกงานอาจจะมีความล้า ความตึงเครียด ต้องการปล่อย ซึ่งโดยธรรมดามนุษย์เราจะมีอุณหภูมิรวมทั้งฮอร์โมนภายในร่างกายมากที่สุดก็ในตอน 18.00 น เป็นต้นไป ทำให้สามารถบริหารร่างกายได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ แล้วก็การเสี่ยงสำหรับการเกิดการเจ็บน้อย เนื่องมาจากอุณหภูมิในร่างกายธรรมดา แถมยังช่วยคลายเครียด แล้วก็ลดอาการอ่อนแรงจากการทำงาน ด้วยความที่การบริหารร่างกายในตอนเวลาเย็นจะช่วยกระตุ้นการทำงานของร่างกาย ก็เลยจะก่อให้รู้สึกแจ่มใสมากเพิ่มขึ้นคราวหลังออกกำลังกายที่สำคัญยังช่วยลดความต้องการอาหารในมื้อเย็นได้

ทำให้ไม่รับประทานมากจนเกินไปแม้กระนั้นไม่ว่าอย่างไรก็ตาม การบริหารร่างกายให้สำเร็จทั้งในเรื่องของการลดความอ้วน การเสริมสร้างสุขภาพกายให้แข็งแรง จำเป็นต้องรับประทานอาหารหลักครบ 5 กลุ่ม พักให้เพียงพอ รวมถึงดื่มอาหารเสริมเวย์โปรตีนก่อนที่จะมีการออกกำลังกาย 30 นาที เพื่อเติมพลังงานให้ร่างกายออกกำลังกายได้นานขึ้น ลดความเสี่ยงกล้ามเนื้อฉีกจนขาดขณะบริหารร่างกาย แล้วหลังจากนั้นก็เป็นตัวช่วยรีบการเผาผลาญไขมันในร่างกายได้ด้วย รวมถึงดื่มเวย์ข้างหลังออกกำลังกายเสร็จ 30 นาที เพื่อบำรุง ฟื้นฟูกล้ามเนื้อให้แข็งแรง ลดอาการบาดเจ็บข้างหลังออกกำลังกาย

ประเภทของ เวย์โปรตีน

เวย์โปรตีนหมายถึงโปรตีนที่สกัดได้มาจากนมวัว โดยนำนมวัวแท้ที่คัดเลือก จากกระบวน วิธีการทำเนยแข็งมา สกัดส่วนที่เป็น คาร์โบไฮเดรต ไขมัน ออกให้เหลือส่วนที่เป็นโปรตีนบริสุทธิ์ที่เข้มข้นต่อมาเอามาผ่านกระบวน กระบวนการทำให้แห้งเพื่ออยู่ ในรูปผงพร้อมชงดื่ม เวย์โปรตีน ทั่วๆไปแบ่งเป็น 3 ประเภท อาทิเช่น

เวย์โปรตีน คอนเซนเตรท ( Concentrate : WPC) แนวทางการผลิต WPC ได้จากการนำ เวย์ที่ได้ในกรรมวิธีผลิต ตอนต้น มาผ่านการกรอง Ultrafiltration หรือแนวทางการอื่นๆเพื่อแยกแลกโตสและก็ไขมันที่มีผสมอยู่มากออกไป แล้วทำให้แห้ง ผงเวย์โปรตีนที่ได้จะมีความเข้มข้นของเวย์โปรตีนโดยประมาณมากมาย กว่า 29-89% โดยน้ำหนัก มีลักษณะเป็นผงสีครีมอ่อนและจากนั้นก็มีกลิ่น

รสตามธรรมชาติแบบนม WPCที่สกัดได้จะอุดมไปด้วยกรดอะมิโนครบถ้วนทั้ง20พวกมีกรด อะไม่โนต้องครบถ้วนทั้งยัง 8 จำพวกที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ และ ยังมี Branched-chain amino acid สูง ซึ่งจะช่วยเพิ่มระดับ Growth Hormoneช่วยเพิ่มการสังเคราะห์โปรตีนรวมทั้งไกลวัวเจน เพื่อช่วยเพิ่มขนาดของกล้ามเนื้อ แล้วก็ WPC ยังมี Bioactive compound สูง ช่วยปกป้องการได้รับเชื้อและเพิ่มภูมิต้านทาน ได้อีกด้วย

เวย์โปรตีน ไอโซเลต ( Whey Protein Isolate : WPI ) ได้จากการนำ WPC มาผ่านแนวทางการผลิตเสริมเติมเป็น Ion-exchange (IE) หรือ Cross-flow microfiltration (CFM)เพื่อแยกเอาแลกโตสแล้วก็ไขมันที่ ยังคงมีผสมอยู่บ้างออกไปอีก ทำให้ความเข้มข้นของเวย์โปรตีนสูงขึ้น คือมากกว่า 90% กรรมวิธีการ IE ใช้วิถีทางแยกโมเลกุลของสารต่างๆออกมาจากกันโดย อาศัยประจุไฟฟ้า บนโมเลกุลที่ไม่เหมือนกัน

สามารถทำให้เวย์โปรตีนบริสุทธิ์ ได้มากที่สุด โดยอาจจะเป็นผลให้มีความเข้มข้นของเวย์โปรตีนได้ถึง 97-98% โดยน้ำหนักแห้ง แม้กระนั้นขั้นตอน CFM ซึ่งใช้ตัวกรองที่ทำจากเซรามิกสามารถรักษาโปรตีนชนิดย่อยๆที่มีลักษณะเด่นต่างๆไว้ได้ดีมากว่า รวมทั้งมีปริมาณเกลือโซเดียมน้อยกว่าเวย์โปรตีนที่ผ่านขั้นตอน IE WPI มีลักษณะเป็นผุยผงสีครีมอ่อนรวมทั้งมีกลิ่นรสธรรมชาติแบบนมเช่นกัน ราคาแพงกว่า WPC

เวย์โปรตีน ไฮโดรไลซ์ ( Hydrolysed Whey Protein : HWP)เป็นWPCหรือ WPI ที่ถูกผ่านวิธีการ hydrolyze ทำให้โมเลกุลของเวย์ โปรตีนที่มีขนาดใหญ่มากถูกย่อยจนอยู่ในรูปของโมเลกุลเล็กๆที่เรียกว่า peptides รวมทั้งนิดหน่อยถูกย่อยลงไปจนถึงขั้นกรดอะมิโนเลย ทีเดียว

มีหลักฐานด้านวิทยาศาสตร์ชี้ว่าโปรตีนที่อยู่ในรูปของ peptides สั้นๆถูกร่างกายดูดซับไปใช้ได้งานดียิ่งกว่าในรูปโมเลกุลใหญ่ๆรวมทั้งดีมากยิ่งกว่ากรดอะม โนอิสระ จึงเช้าใจกันว่า HWP เป็นเวย์โปรตีนที่ถูกย่อยรวมทั้งดูดซับได้เร็วที่สุด ยิ่งกว่านั้น HWP ยังได้ช่องส่งผลให้เกิดการแพ้โปรตีนลดน้อยลงกว่าเวย์โปรตีน

ชนิดอื่นๆด้วยก็เลยมักใช้ในสูตรนมสำหรับเด็กทารกหรือในทางการแพทย์เพื่อ เป้าหมายพิเศษต่างๆข้อเสียของ HWP คือมีรสชาติที่ขมมากมายในกรรมวิธี hydrolyze อาจทำลายโปรตีนชนิดย่อยๆที่มีลักษณะพิเศษต่างบางตัวไป รวมถึง มีราคาแพง ด้วยเหตุนี้เวย์โปรตีนจำพวกที่เป็น HWP 100% ก็เลยขาดตลาด ตามท้องตลาด แม้กระนั้นเวย์บางแบรนด์นำ HWP มาผสมกับเวย์โปรตีนจำพวกอื่น มากบ้างน้อยบ้างแล้วแต่สูตรของผู้ผลิตเพื่อเพิ่มข้อดีบางประการดังที่กล่าวถึงมาแล้ว แม้กระนั้นราคาก็จะมากยิ่งขึ้นด้วย ปกติเวย์โปรตีนที่วางขาย มักมี HWP ผสมอยู่ ไม่เกิน 20% เนื่องจากว่ารสที่ขม
เวย์โปรตีน ไอโซเลท ( Whey Protein Isolate – WPI )

เวย์โปรตีนจำพวกนี้ได้จากการนำเวย์โปรตีน คอนเซนเทรท (WPC) มาผ่านกรรมวิธีเสริมเติม เพื่อสกัดไขมันรวมทั้งแลคโตสออกไปอีก โดยส่วนมากมีความบริสุทธิ์ที่ 90%+ (แต่ไม่ 100%) ถือได้ว่าเป็น Whey คุณภาพสูง แม้กระนั้นอาจจะเป็นไปได้ว่าจะมี ไขมัน รวมทั้งแลคโตส หลงเหลืออยู่บ้าง
เวย์โปรตีนเบลนด์ ( Whey Protein Blend – WPB )เป็น

สูตรพิเศษของแต่ละผู้สร้างสำหรับการนำเวย์จำพวกต่างๆมาผสมเข้าด้วยกัน ดังเช่น เป็น WPI 80% อีก 20% เป็น WPC อะไรทำนองพวก Whey ชนิด Gainer ต่างๆที่ย้ำใช้สำหรับเพิ่มน้ำหนักได้อย่างเร็ว ก็จะจัดอยู่ในหมวดนี้เนื่องจากเป็น อาหารเสริมผู้ชาย ที่มีส่วนผสมหลักเป็น WPC และเพิ่มสารอาหารต่างๆเข้าไปตามความเหมาะสม

เวย์โปรตีน ไฮโดรไลซ์ ( Whey Protein Hydrolyze – WPH )เป็น การนำเวย์ตัวใดตัวหนึ่งจาก 2 ชนิดข้างต้น มาผ่านขั้นตอนไฮโดรไลซ์ เพื่อย่อยโมเลกุลอย่างละเอียดเข้าไปอีก ทำให้เป็นเวย์โปรตีนที่ย่อยและก็ดูดซึมเร็วที่สุด มีความบริสุทธิ์สูงมากถึง 100% ได้ เหมาะสำหรับคนที่แพ้นม หรือแพ้แลคโตส แม้กระนั้นจะราคาแพงสูงมากตามไปด้วย

เวย์โปรตีน คอนเซนเทรท ( Whey Protein Concentrate – WPC )
เวย์โปรตีนประเภทนี้จะมีวิธีการมาตรฐานในการสกัดเวย์ส่วนใหญ่ TMT whey protien จะมีความบริสุทธิ์ของโปรตีน อยู่ที่ 60–75% ซึ่งส่วนประกอบที่เหลืออยู่จะเป็นพวก ไขมัน แล้วก็น้ำตาลแลคโตส

เต็มไปด้วยกรดอะมิโนครบทั้งยัง 20 จำพวก และเต็มไปด้วยกรดอะมิโนจำต้องอีก 8 จำพวกที่ร่างกายไม่สามารถที่จะผลิตขึ้นมาเองได้ ทำให้กล้ามเนื้อใหญ่ขึ้น ปกป้องการรับเชื้อ แล้วก็เสริมภูมิต้านทานให้กับร่างกายอีกต่างหาก

กลับหน้าหลัก

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *